Ja… Jo… Alltså smaken var god på puddingen. Men lite konstig konsistens,tycker jag nog.
Men eftersom smaken var god kommer jag nog ändå göra det igen!
Mattips
Pudding
Den ser ju inte supersmarrig ut, men det luktade gott av vanilj i alla fall.
Jag värmde upp minimjölk med vaniljsocker i, så att vaniljen skulle komma fram mer. Sen när det svalnat hade jag i chiafröna. Nu har det stått i kylen över natten och jag har dem med och ska äta dem som mellis på jobbet. Så jag vet ännu inte hur de smakar….
Jag gick upp som vanligt i morse och tycker jag gjorde allt i samma takt. Men när jag kom till tunnelbanan insåg jag att jag är sen. Vad hände?
Glass!
Jag erkänner att jag var skeptisk när jag såg ett tips att göra glass av fryst banan. Men nu har jag testat!
Man ska ta väl mogna bananer och skiva dem och lägga i frysen. Minst 2 timmar, men mina blev liggande i flera dagar.
Sen stoppar man de frysta bananskivorna i en mixer och vill man så smaksätter man, kakao, jordnötssmör eller vanilj t.ex. Och jag hade i lite naturell kvarg för att få det lite krämigare.
Och först blev det liksom kornigt och jag tänkte att det var väl det jag visste. Hur ska det kunna bli glasskonstistens av frusen banan?
Men när jag pillat ner det från kanterna några gånger, och lät maskinen gå ett tag, så blev det faktiskt slät glass av det!
Mysfika och lyxlunch
Idag kom Husfruen över och fikade en stund. Vi satt och babblade ett tag och hade trevligt!
Sen skulle hon handla mat så jag åkte med.
Köpte en stor räkmacka för 69 kr som räcker till både lunch och middag.
Goda, färska räkor, och bara lite majonnäs. Perfekt! Ibland klickar de på så himla mycket och det är inte gott.
Inte helt övertygad
Provade en ny keso idag.
Den är så där. .. Riktiga bitar av päron känner jag, men ingen vaniljsmak eller smak av äpple.
Mmmmm, godaste pålägget!
Jag har guckat ihop världens smarrigaste röra!
Varmrökt lax blandas med finhackad rödlök, naturell lättkvarg, lite lättmajonnäs och nymalen svartpeppar. Supergott på knäckebröd eller att lägga på en halv avokado.
Ibland går Fantomen på stadens gator som en vanlig man.
Och ibland står jag vid spisen som en vanlig husmor.
Sen jag åt så goda räkor hos Monika så har jag varit sugen på att göra en liknande rätt med kräftstjärtar.
Idag var det dags!
Jag kokade råris.
Hackade purjo som fick bli mjuk i lite smör i en panna ihop med pressad vitlök. I med Milda Mat, 4% och bitar av paprika. Krydda med Sambal Oelek, salt och peppar och låt puttra en liten stund på svag värme. Vänd i kräftstjärtarna.
Klart!! Det blev riktigt gott!
4 portioner ligger i frysen oxå, himla bra!
Eftersom jag skulle laga middag för en gångs skull så tog jag bara sallad med keso till lunch idag.
Annars köper jag en portion av lunchmaten, äter hälften och tar hem resten till middag.
Såg ni vad dimmigt det var ute idag? Ett tag såg vi inte ens huset på andra sidan gatan genom kontorsfönstret!
Som att titta ut i ett glas mjölk!
Höststorm
Igår blåste det rätt rejält, men då var det nästan ljumna vindar. Det var det inte idag! Hua vad det är…. friskt! lägg märke till att jag försöker vara lite positiv
Camilla bad om recept på fisksoppan så jag fotade av det.
Jag hoppas ni kan läsa, klickar ni på bilden så blir den större. Tror jag…
Jag brukar ha i torsk, lax och kräftstjärtar. Och har jag inget vitt vin tar jag spad från kräftstjärtarna. Gott!!
Fuskaioli gjorde av mini creme fraiche, lättmajonnäs, vitlök och salt och peppar.
Och så bröd till. Världens enklaste att göra!
Smaklig måltid!
De där kringlorna…
…behöver ni nog inte baka. De gjorde inte direkt succé…. Vi tog 1 (en) var. På hela helgen…
Däremot funkade det utmärkt att baka sockerkaka med lättmargarin och sötningsmedel!
Som den husmor jag är…
…. har jag nu snott ihop några sockerkringlor till midsommar.
Och nu tänker ju vän av ordning att hon ska ju undvika socker. Helt rätt! Därför har jag gjort dem utan socker.
Här kommer receptet:
125 gr mini Lätta 28% fett
2 1/2 dl vetemjöl
2 msk grädde 20% fett
Hacka ihop matfett och mjöl. Tillsätt grädden och arbeta hastigt ihop degen. Låt den stå kallt några timmar.
Kavla ut en ca 1/2 cm tjock rektangel. Sporra ut remsor ca 1/2 cm breda och forma till kringlor.
Ugn 225 grader ca 7 min.
Vänd dem direkt efter ugnen i Stevia sötningsmedel (jag blandade med vaniljsocker)
Det skulle bli ca 50 stycken enligt receptet, men så många fick inte jag till.
Jag lät dem gräddas lite längre än 7 minuter.
Och sen var det snabbt som attan att vända dem i ”sockret” innan de svalnade!
Tjusigt va?
I mitt huvud 